【手撕菠蘿和普通菠蘿有什么區(qū)別】1、品種區(qū)別：菠蘿和鳳梨外形十分相似，讓人傻傻分不清楚，其實(shí)，菠蘿和鳳梨是同一種水果，但是不同品種 。例如 ， 紅富士蘋果和國光蘋果都是蘋果，但是紅富士蘋果不等于國光蘋果 。手撕菠蘿是人工選育出來的菠蘿品種，市面上又稱為手撕鳳梨、海南金鉆鳳梨、牛奶金鉆鳳梨等，和我們常見的普通菠蘿并不是同一物 。
2、外形區(qū)別：普通菠蘿葉子較長(zhǎng)，上面帶有小鋸齒，用手碰觸有刺手的感覺，而手撕菠蘿葉子上面沒有鋸齒 ， 并且葉子短小光滑 。另外，兩者的果皮也有些許差異，手撕菠蘿皮薄肉厚，果眼較淺，而普通菠蘿果槽和果眼較深 ， 食用前需要去果皮、果眼 ， 而手撕菠蘿可以按照果皮上面的紋路將果肉撕下來，無需去果眼 。
3、口感區(qū)別：菠蘿中富含維生素C、維生素B、果糖、葡萄糖、檸檬酸、膳食纖維等物質(zhì)，不論是普通菠蘿還是手撕菠蘿，都是酸酸甜甜的口感，兩者并無很大區(qū)別，但手撕菠蘿甜度更高，口感香甜細(xì)膩，而且手撕菠蘿中菠蘿蛋白酶含量較低，食用前不需要浸泡鹽水 。
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