【廚房菜板怎么生熟分類 廚房菜板怎么生熟分類圖片】
廚房菜板生熟分類可以準(zhǔn)備一個專門切生食的菜板，再準(zhǔn)備一個切熟食的菜板 。
作為食物的直接接觸者菜刀和砧板，在切割生食時，食物中的細(xì)菌等會殘留其上 。
若此后又用于切割熟食，細(xì)菌則會以菜刀和砧板為媒介直接污染熟食 。
因此，家中應(yīng)備兩把菜刀、兩塊砧板，并分開使用：一塊用于切割生食，一塊用于切割熟食 。
每次用菜刀切熟食前應(yīng)煮一會，使用砧板前可用開水燙一下，以殺滅殘留其上的細(xì)菌 。
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