【咖啡豆是什么 咖啡豆是什么樹的果實(shí)】
咖啡豆，是用于制作咖啡的植物果實(shí) 。廣義的講世界上有兩種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆 ?？Х鹊墓麑?shí)是由兩個(gè)橢圓形的種子相對(duì)組成的 ?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用妫Q為平豆 。但也有由一個(gè)圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無不同 。
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實(shí)咀嚼，以吸取其汁液 。其后他們將磨碎的咖啡豆與動(dòng)物的脂肪混合 ， 來當(dāng)成長(zhǎng)途旅行的體力補(bǔ)充劑 ， 一直到約公元1000年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料 。又過了三個(gè)世紀(jì)，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由于古蘭經(jīng)中嚴(yán)禁喝酒，使得阿拉伯人消費(fèi)大量的咖啡，因而宗教其實(shí)也是促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的一個(gè)很大的因素 。
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