“去年豬價的上漲實際上是預(yù)期拉動的，也就是說，是肉價的上漲帶動了豬價上漲，人為操控因素較多 。” 劉通進一步解釋，新發(fā)地市場上市的白條豬是分等級的，體重和身體狀況是分級的標(biāo)準(zhǔn)，大小合適、無傷殘的豬是高級豬，其他的再依次分級 。“2015年，高級豬占總數(shù)的比重較高，大小不一致、瘸腿豬的數(shù)量很少，這就是生豬供應(yīng)充沛的表現(xiàn)，生豬數(shù)量充沛，而價格又在漲，這說明人為控制是存在的 。”
據(jù)知道，2014年，為新發(fā)地市場提供豬肉的屠宰場有10家，而去年，則變成了8家 。“屠宰場少了，人為操控的能力就增強了 。”劉通說，但這操控能力并不僅表現(xiàn)在他們自己的既得利益上，還表現(xiàn)在他們所形成的“價格同盟” 。“其實，就是大家之間形成了相互的默契，不管是漲價還是降價，都會達成統(tǒng)一建議 。”
談及今年的豬價，劉通以為，鑒于生豬養(yǎng)殖依然處于去產(chǎn)能化的階段，今年豬價應(yīng)該還有一個擠“水分”的過程，在這個過程中，豬價還會下降，然后再徐徐地趨于平衡 。
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