在網(wǎng)上買了很多次牛排，好的便宜的都買過 。但是始終覺得吃的時(shí)候和外面店里吃的牛排味道相差很遠(yuǎn) 。到底是哪里的問題呢？電視上看過有人還刷清酒的 ， 有用紅酒腌的，有說用橄欖油不能用紅酒的，到底哪個(gè)最正宗？
喜歡做牛排的朋友，一定有過困惑到底要不要提前腌制牛排 。這是個(gè)很容易撕逼的話題 。一些人認(rèn)為馬上煎之前撒鹽最好，也有一些人認(rèn)為壓根不要提前撒鹽，相反應(yīng)該在煎鍋里面放鹽然后把肉放在鹽上面；另外還有人認(rèn)為應(yīng)該提前幾天就撒鹽 。即使你問很有名的廚師，每個(gè)廚師的答案也各有不同 。那到底應(yīng)該怎么辦呢 。
又一次應(yīng)證了那句，餐無定法 ， 適者為上 。
小編要在這里要交給大家的則是小編認(rèn)為很好的腌制牛排方法 ， 腌制好煎出后味道極其美麗 。
1.首先將超市買回來的牛排 ， 用清水洗凈血水，依次放入少許食鹽，高度白酒、生抽、少許老抽和生姜片青紅椒塊洋蔥塊，還有黑胡椒碎，黑胡椒碎網(wǎng)上都可以買到 。
2.調(diào)料放好后，加入少許清水，攪拌均勻后，即可放入保鮮膜裝好 。
3.放置保鮮冰箱腌制三天即可拿出來煎 。
【牛排怎么做 牛排怎么做好吃又簡(jiǎn)單】
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