核桃仁上有白毛但不像發(fā)霉 ， 說明核桃很可能已經(jīng)變質(zhì) 。核桃仁上的白毛通常是由于發(fā)霉引起的，其霉菌為黃曲霉毒素，是堅(jiān)果常見的發(fā)霉毒素 ， 這種毒素毒性極強(qiáng)，食用后會(huì)危害人體健康 。因此建議將長有白毛的核桃仁盡快扔掉，避免誤食 。
【核桃仁上有白毛但不像發(fā)霉 核桃仁上有白毛但不像發(fā)霉吃了會(huì)怎么樣】核桃：
核桃是胡桃科胡桃屬植物，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的四大干果 。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克 ， 并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品之一 。核桃體表外殼堅(jiān)硬，需砸開食用 。
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