【芋泥怎么保存 芋泥怎么保存時間長】
保存芋泥可以用保鮮膜或保鮮盒分裝 ， 分裝好后放入冰箱冷藏或冷凍 。做好的芋泥裝在保鮮容器中，冷藏能保存3-7天左右 。如果是常溫保存，春夏季只能存放1天，秋冬季只能存放2-3天 。
芋泥
芋泥也叫芋茸 ， 是福建省閩菜中的傳統甜食之一 ， 以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料制成 。福建閩東地區有做芋泥的習俗 。芋泥常作為福州宴席上的壓軸甜點推出 。其中又以福鼎出產的福鼎檳榔芋做芋泥最為地道 。芋泥的盛名與其選材密切相關 。芋泥中的上品稱為太極芋泥和八寶芋泥 。由于豬油蒙蓋，制成后貌似冷食，實則熱食 。在酒宴上常在收席前做為甜點推出 。福建閩東地區皆有做芋泥的習俗 。其中尤以福州芋泥最為有名，是福州十邑地區典型的甜食 。此菜香郁甜潤，細膩可口，是閩菜的傳統甜食之一 。
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