所以花雕酒的酒體更為清澈，酒香也更為濃郁，因此花雕酒的品質(zhì)一般都比較高，價(jià)格也比黃酒貴 。它的作用其實(shí)和黃酒相差無幾，或許它的收藏價(jià)值要比黃酒高上一些 。如果日常飲用，黃酒可以滿足大家的需求 ， 假如是收藏送禮，花雕酒更為合適 。
花雕酒怎么喝呢？1、冬天的喝法：加入切成細(xì)絲的姜、枸杞子加溫至45度左右飲用 。也可將雞蛋打入酒中 ， 燒熱時(shí)成蛋花狀，倒入杯中酒香撲鼻，暖人心腸，細(xì)品慢酌、其樂融融，具有養(yǎng)身健體的功效 。
2、夏天的喝法：在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅（不要放姜和枸杞子 ， 夏天均宜少食），用電熱壺（z好是用小砂鍋）加熱微開后再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn) ， 以10—15℃為佳，加冰塊飲用亦可 。不宜似啤酒之牛飲，小口小口地慢飲方可覺其真味 。
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