By 靜香愛下廚和追劇
用料魚頭 1個姜粒 適量蒜粒 適量蔥花 少許干蔥頭（小洋蔥） 1個
做法步驟
小貼士我所用的調(diào)料用量是根據(jù)自己的口味而定的，做的時侯大家要根據(jù)自己的口味酌情增減哈
魚頭的營養(yǎng)功效1.補充蛋白質(zhì)
魚肉中蛋白質(zhì)含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質(zhì)的良好來源 。
2.預防心腦血管疾病
魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95％，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用 。
魚頭的飲食禁忌1.生吃魚片得“肝吸蟲病”
2.擅吃魚膽解毒不成反中毒
3.空腹吃魚可能導致“痛風”
4.活殺現(xiàn)吃殘留毒素危害身體
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