【桑葚酒為什么有點(diǎn)苦 桑葚酒為什么有點(diǎn)苦 百度百科】
視情況而定 。
一般情況下 ， 發(fā)酵好的桑葚酒喝起來是酸酸甜甜的 ， 并不會出現(xiàn)發(fā)苦的情況，如果桑葚酒發(fā)苦的話那么可能是因為桑葚本身的原料質(zhì)量不好，桑葚添加量太少或者是因為在發(fā)酵的過程中混入了雜菌，導(dǎo)致桑葚酒發(fā)酵失敗 。
因此在制作桑葚酒的時候一定要選擇質(zhì)優(yōu)、新鮮的桑葚，按照一定的比例來加桑葚、糖以及酒，保證容器的無油無水，其次在發(fā)酵的過程中也要保證環(huán)境溫度、濕度的恒定 。
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