【大米可以放多久 大米可以放多久不變質(zhì)】
根據(jù)情況而定 。真空包裝的袋裝大米的保質(zhì)期為十八個(gè)月，而普通袋裝大米的保質(zhì)期有六個(gè)月、八個(gè)月、十二個(gè)月，最長(zhǎng)的保質(zhì)期可以達(dá)到兩年 。盛米的容器要干凈、嚴(yán)實(shí)，并且最好把米放在缸、壇或桶中，并要有合適的蓋子 。陶瓷和白鐵容器適合放大米 。如用布袋裝米則要在外面套一塑料袋并扎緊口袋 ， 在8℃～15℃之間的溫度儲(chǔ)存較好 。
大米保存注意事項(xiàng)：
1、大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存，否則大米吸水，導(dǎo)致霉變 。
2、大米不宜存放在廚房?jī)?nèi)；因廚房溫度高；濕度大 ， 對(duì)大米的質(zhì)量影響極大 。
3、大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上 ， 這樣做的目的同樣是為了防止大米霉變或生蟲 。
4、大米不宜放在爐灶旁 。離熱源太近 ， 大米會(huì)發(fā)熱而引起質(zhì)量變化 。
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