黃尖魚又叫鳡魚 。鱤魚，體延長，稍側(cè)扁 ， 腹部圓，無腹棱 。頭長而尖，口大，端位，口裂末端可達(dá)眼前緣的下方 ， 吻尖 ， 呈喙?fàn)?，吻長遠(yuǎn)超過吻寬 。下頜前端有一堅(jiān)硬的骨質(zhì)突起 。眼中等大，向兩側(cè)突出 。
生活習(xí)性：
【黃尖魚又叫什么魚 黃尖魚的家常做法】鳡魚 ， 生活在江河、湖泊的中上層，游泳迅速 ， 行動(dòng)敏捷，是一種主要以魚類為食的典型的兇猛魚類，也是大型的淡水經(jīng)濟(jì)魚類 。該魚生長快、個(gè)體大、肉味鮮美，一向被視為高檔淡水魚類 。近幾年來，由于山區(qū)水利工程的建造、水域環(huán)境的惡化等原因，使鱤魚自然資源急劇下降，現(xiàn)今 ， 除長江及與長江直接相通的湖泊中尚可捕到鱤魚外，絕大部分的江河、湖泊已難尋鱤魚蹤跡 。
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