煮熟后的五花腱縮成一團(tuán)，細(xì)膩的嫩肉和微彈的肉筋相得益彰 ， 汁水嵌在肉中，吃起來彈脆多汁 。
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「 鮮甜出眾，非匙柄莫屬 」
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【唐苑酒家(太古倉店 唐苑酒家】只帶一根筋的匙柄 ， 看似平平無奇，實(shí)則藏著爽嫩彈牙口感，涮煮8秒達(dá)到鮮甜巔峰，一口擊中食客蠢蠢欲動(dòng)的心 。
牛肉和沙茶醬就是一對(duì)經(jīng)典黃金CP，甜口的沙茶醬，放大了匙柄本身的鮮甜 ， 仿佛一場(chǎng)此起彼伏的味蕾二重奏 。
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「 顏值科代表，脖仁 」
一牛只有1%的雪花牛肉，擁有絕美的大理石紋路，豐富的油脂滲入細(xì)膩的肉中，光顏值就已經(jīng)是令人心動(dòng)的存在 。
上好的脖仁無需蘸醬，涮8秒入口就十分鮮美肥嫩 。當(dāng)豐富的脂肪在嘴里炸裂 ， 每一口都是交織的牛肉香和奶香，爽甜多汁，令人魂?duì)繅?mèng)縈 。
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「 牛筋丸雙拼牛肉丸 ， double kill 」
經(jīng)過40min手工捶打的牛筋丸，自帶Q彈爆汁屬性，飽滿得讓人一眼心空！現(xiàn)在L碼牛筋丸和XL碼牛肉丸一次收藏，要膨脹啦~
光吃牛筋丸不過癮，豪橫版的牛肉丸plus滿足你！2倍大的個(gè)頭，在口腔迸發(fā)出無限倍的筋道口感和濃郁牛肉香 ， 一不小心就飚汁！
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「 素菜結(jié)尾 ， 才叫完整 」
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潮汕火鍋少不了炸腐竹 。淡黃的外表，蓬松的質(zhì)感，油炸以后入鍋即熟，軟而不爛 。追加的各類蔬菜是解膩小能手，吸收了牛肉精華 ， 不蘸醬也有味 。
B E E F U N
#03
# 一次耍到底，這些招牌也點(diǎn)上 #
? 爽腩煲，和牛肉火鍋一樣過癮 ?
吃過耍牛滿爽腩煲的朋友都有一種相見恨晚的情愫 。爽腩位于牛肚皮腩位 ， 價(jià)格比普通坑腩貴多了 。低溫慢煮10+個(gè)小時(shí) ， 揭蓋瞬間牛肉香四溢！
一層彈牙有嚼頭的外皮 ， 一層厚實(shí)軟嫩的腩肉，夾雜著入口即化的膠質(zhì)，3重口感 ， 引起了味蕾的極大舒適 。必須點(diǎn)TA！
? 牛肉芥菜粿條 ?
沒有牛肉粿條的潮汕火鍋是不完整的 。炒得剛熟的牛肉依舊爽嫩 ， 給清淡的粿條注入鮮香靈魂，口水已經(jīng)兜不住了！
? 酥酥牛肉粒 ?
