1、將發(fā)酵面（老面）加面粉、水和成面團(tuán) ， 放入盆中發(fā)酵（發(fā)酵時間視室內(nèi)溫度和老面的多少而定）
【小麥粉怎么做饅頭 怎樣蒸小麥粉饅頭】2、取出發(fā)酵好的面團(tuán)加堿和白糖（白糖可根據(jù)自己喜歡的口味添加） ， 揉透揉勻后搓成長條 ， 揪劑子 ， 擺在籠屜上 ， 劑子口朝上 ， 撒上青紅絲 ， 在旺火上蒸二十分鐘 ， 取出即可 。
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