1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相克 。
2、山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服 。
3、山藥與豬肝 。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山藥 。/4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜 。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞 。
5、山藥與海味 。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會(huì)化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會(huì)形成便秘，增加腸內(nèi)毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。
6、南瓜+螃蟹:抵消食療作用
南瓜和螃蟹同食并無毒副作用 。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素,“鈷”元素對降血壓有較好療效 。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不過并不會(huì)影響身體健康 。只是相互抵消了食療作用 。
7、南瓜+蝦:痢疾
蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時(shí)食用,能與其中的果膠反應(yīng),生成難以消化吸收的物質(zhì),導(dǎo)致痢疾 ?？梢杂煤诙埂⒏什萁舛?。
8、南瓜+油菜:降低維生素C的吸收
【山藥與南瓜相克食物 主要有這幾種】南瓜和油菜與含維生素C豐富的食品搭配吃,就會(huì)把維生素C破壞 。
9、南瓜+辣椒:降低維生素C的吸收
辣椒與南瓜相克,辣椒中的維生素C會(huì)被南瓜中的分解酶破壞 。
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