揭蓋便是焦糖香撲面而來，濃郁的焦糖香，氤氳而起，在鼻端環(huán)繞 。
蘭花香在第二層出現(xiàn) ， 清靈雅致，飄逸若仙 。
木質(zhì)香居中出現(xiàn)，是中流砥柱般的存在，厚實(shí)，極富力量感 。
尾調(diào)有淡淡的中藥香，輕盈一縷，與木質(zhì)香混合，極為圓潤柔和，極有傳統(tǒng)巖茶的風(fēng)味 。
湯水細(xì)、滑、柔、淳和，輕薄如蟬翼，細(xì)膩如絲絨，舌感特別好 。
回甘是迅速的，生津是強(qiáng)勁的，生津里花香蕩漾 ， 伴著升上來的津甜感，又香又甜 ， 十分地美妙 。
掛壁香持久度很強(qiáng)，十分鐘之內(nèi)，只要不張嘴說話，這花香、焦香、木質(zhì)香合成的香霧 ， 會(huì)一直存在，不破、不散 。
第二沖：
木質(zhì)香異常濃郁 ， 揭蓋的瞬間便沖破空氣的阻攔，直沖鼻腔而來 。
樸直，憨實(shí)，強(qiáng)勁，卻不張揚(yáng) ， 謙謙君子，溫潤如玉 。
第二層浮現(xiàn)的是焦糖香，帶微甜，帶炒堅(jiān)果的熟香，植物蛋白被高溫烘烤后的焦香，很誘人 ， 能喚醒人類對(duì)食物對(duì)原始的沖動(dòng)與渴望 。
所謂的食指大動(dòng)，也無非是被勾起了饞蟲 ， 這一點(diǎn)，在面對(duì)好菜時(shí)，道理亦同 。
每每聞到醇厚綿軟的焦糖香 ， 便知道，這是傳統(tǒng)工藝的巖茶，發(fā)酵與焙火程度都是極標(biāo)準(zhǔn)的 ， 只想好好喝它一場 。
湯色漸深，是深深的橙黃，不透光的時(shí)候觀之，有輕微地紅，而一舉到燈下，便是暖暖的黃了 。
是冬季流行的楓葉色口紅，柿子色口紅的顏色 。
湯水中的蘭香開始明亮起來 ， 在前一沖里，湯中的花香是低調(diào)的，不顯山不露水 ， 而到了這一沖，湯中的花香開始激昂起來，像是火山到了活躍期，蠢蠢欲動(dòng)，山雨欲來風(fēng)滿樓 。
一口湯入喉，清涼感幽幽綻放在喉間，涼，滑，香，醇 ， 喉韻好極了 。
若從未感受過武夷巖茶喉韻的茶友，可從這款水仙開始去體會(huì)，回甘里花香蕩漾，體會(huì)喉間細(xì)滑清涼之感 。
第三沖：
一揭蓋便是叢香撲鼻，老木頭老纖維的木質(zhì)香，極茂盛地盛開于蓋香上，如同一塊豐碑 ， 矗立在路上 ， 行人除了仰視，無法忽視它的存在 。
焦糖香仍舊在第二層，熟，甜 ， 豐美 。
清幽的蘭花香浮起在第三層，盈盈一縷，不堪一握的樣子，不濃不烈，是偶然生出的山間小野蘭，空靈嬌麗，又清純得很 。
這汨汨的花香，伴著焦糖香與木質(zhì)香，形成了一個(gè)情景——一塊老木頭上，幾撮焦土，一叢幽蘭，有形，有色，有意境 ， 是一闕宋人的小令 。
湯水香、滑、柔 。
喝這樣的茶湯 ， 舌面的感覺是最主要的，也是最重要的 。
如果把茶湯沖刷過舌面，滑下喉嚨這個(gè)過程，理解為一場行為藝術(shù)的話，那么，舌面的那一段，就是茶湯的主?。欽獬⌒形?guī)揍彣墨重矊?shí)牟糠?。
茶湯當(dāng)中的芳香物質(zhì)、滋味物質(zhì)，全部準(zhǔn)備得十分充分，只等著在舌面這個(gè)舞臺(tái)上 ， 做出最精彩的、令人久久難以忘懷的表演 。
它會(huì)讓舌面上生成甘甜感，生出豐沛的津液，生出豐腴的花香、木質(zhì)香 。
這種又香又甜又汁液橫流的感覺 ， 又像極了在吃一只新采下來的葡萄 。
一口，便是飽滿多汁 。
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