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自制紅豆沙餡的做法 自制紅豆沙

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自制紅豆沙餡的做法 自制紅豆沙



今年放假早，自己親自做豆沙 ， 明天小年蒸豆沙包
By 不想說話的火腿喜滋滋
用料紅豆 適量大棗 250g紅糖 250g
做法步驟
1、紅豆 ，  無核大棗淘洗干凈，用清水浸泡12小時，放入高壓鍋內(nèi)，水沒豆子2厘米，大火開鍋 ， 轉(zhuǎn)中小火30~40分鐘 。根據(jù)豆子泡發(fā)的時間定
2、到時間后 ， 鍋?；鹬翛]氣，把煮好的豆子導(dǎo)入盆中，如果有水控出即可，用工具將豆子倒碎
3、待豆子只有微溫時加上紅糖，再把豆沙翻嬌均勻 。就可以了 。如果喜歡特別細(xì)的豆沙，可以用細(xì)篩，篩一遍即可 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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