1、看果瘤：苦瓜瓜體上有一粒一粒的果瘤，果瘤愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚 ， 反之則瓜肉相對(duì)較薄 。
2、看瓜體：瓜體硬實(shí)，表皮亮麗晶瑩，果肉晶瑩肥厚，末端帶有黃色，通常是好苦瓜的標(biāo)志 。如果瓜體內(nèi)側(cè)呈鮮紅色，或整體發(fā)黃，通常代表苦瓜過熟 ， 口感會(huì)稍差一些 。
【如何挑選苦瓜 如何挑選苦瓜不苦】3、掂重量：一般來說，在重量上，苦瓜以500克左右最好 ， 這樣的苦瓜不會(huì)太苦，非常適宜生吃 。
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