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水分子團

云知道


水分子團


出品：科普中國
制作：《知識就是力量》微平臺 中科院深海科學與工程研究所陳小梅
監(jiān)制：中國科學院計算機網(wǎng)絡信息中心
隨著全球經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，世界各大經(jīng)濟強國對資源渴求的目光開始由陸地向海洋延伸 。海洋素有資源寶庫之稱 ， 不但擁有大量的能源、礦藏，同時還擁有眾多的其他寶貴資源，如海洋深層水 。海洋深層水作為一種新的天然資源正在受到世人的矚目 。一些發(fā)達國家（地區(qū)）包括WHO（世界衛(wèi)生組織）早在30多年前就把目光投向大海，向大海要資源，向大海索取人類喝的原生態(tài)好水 。美國百億美元開發(fā)夏威夷海洋深層水，2002年創(chuàng)造4000萬美元產(chǎn)值；日本2003年海洋深層水綜合利用產(chǎn)值達16000億日元；在歐洲，海洋深層水走上富豪餐桌；韓國也力推海洋深層水產(chǎn)業(yè)......
來源：圖蟲網(wǎng)
海洋深層水是什么水？有什么特別之處？從廣義上，對海洋進行劃分可分為淺海（有光層）和深海（無光層） ， 以200米為劃分界限 。
深海水，顧名思義即200米以下的海洋水 。由于深海環(huán)境具有其特殊性，因而使得深層海水相較之表層水具備突出特點：
低溫安定性 。因為深層海水不受光照 ， 沒有大幅的溫度差變化，也無明顯的熱對流產(chǎn)生，溫度終年恒定于8~10℃左右的低溫狀態(tài)；
富營養(yǎng)性 。海洋深層水中含有曾經(jīng)孕育過生命的、對植物生長和人體健康都不可缺少的90余種無機鹽以及礦物質(zhì)(包括微量元素)，并且這些無機鹽及礦物質(zhì)(包括微量元素)的成分十分穩(wěn)定 ， 是100%的氧還原水；
易被人體吸收 。海洋深層水因深海強水壓作用，致使水分子結(jié)合角與人體內(nèi)水分/血液的分子結(jié)合角極其近似，同時水分子團中溶有的營養(yǎng)成分（無機鹽及礦物質(zhì)）在長年深海水壓的強大作用下以活性游離離子形式存在，人體在吸收水分子的同時也就吸收了所含的營養(yǎng)成分（以離子形式存在的無機鹽和礦物質(zhì)）；
清凈性 。因海洋深層水位于海洋較低層，無垂直性對流 ， 遠離人類現(xiàn)代文明的影響，以及不受陸地、大氣化學物質(zhì)、病菌的污染，同時低溫環(huán)境不利于細菌生長，因此，海洋深層水是非常清潔的無菌自然之水 。
中國科學院深?？茖W與工程研究所采集的萬米海水
汲取海洋深層水的兩個必要條件迄今為止，由于研究的滯后以及深海汲水技術(shù)的困難，對海洋深層水的研究和認識還比較貧乏 。近年來，、日本等工業(yè)國開始對海洋深層水表示出了極大的興趣，并進行了大量的科學研究和應用研究，使有關(guān)海洋深層水的定義和許多概念得到了進一步完善 。
最新研究資料說明，利用人類現(xiàn)有技術(shù)汲取海洋深層水，至少應該具備以下兩個條件：
（1） 深層循環(huán) 。即因海洋深層水與表層水水溫以及鹽分濃度的差異而發(fā)生的海水深層大循環(huán) 。1958年斯通梅爾提出"海洋深層大循環(huán)"的理論 。該理論認為大西洋南北兩極冰山不斷融化，由于其水溫、鹽分濃度與海水差異，這些水源源不斷地自然沉入千余米以下的深海，從而形成了一個在海洋深層緩慢流動的大深層流 。
（2） 涌升現(xiàn)象 。由于地球自轉(zhuǎn)引起深層水流上升或深層水流碰到海中山脈()等上升的現(xiàn)象，均為自然涌升現(xiàn)象 。所謂深層水的自然涌升現(xiàn)象，指在水深上千米以下緩緩流動的海水，一部分因與的擠壓、或碰到海中山脈(島嶼)而產(chǎn)生的涌升流 。正是因為有海洋深層水的涌升流 ， 使人類利用現(xiàn)有的汲水技術(shù)，開發(fā)和利用海洋深層水成為了可能 。

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