南瓜飯
食材：400克南瓜、200克大米、油、鹽、清水 。
做法：
1、把南瓜去皮去籽之后切成小塊，大米清洗干凈后備用 。
2、在炒鍋內(nèi)倒入適量油燒至七分熱，將南瓜倒進(jìn)去翻炒1分鐘，然后把大米倒入炒勻 。
3、加入500ml左右的清水，讓其剛剛好沒(méi)過(guò)大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘，然后打開(kāi)蓋子加鹽翻炒均勻后，再蓋上鍋蓋用小火燜15-20分鐘即可 。
南瓜餅
材料：南瓜、水磨糯米粉、細(xì)砂糖、清水
做法：
1、南瓜去皮切薄片，然后將南瓜片蒸或者炒熟 。
2、將弄熟的南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥 ， 加入適量細(xì)砂糖拌勻 。
3、南瓜泥放涼后，按1：1左右的比例，一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉，做成南瓜面團(tuán) 。
4、把面團(tuán)分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，可以做成任何的形狀 。
5、加熱平底鍋，下少許橄欖油 ， 轉(zhuǎn)中小火 ， 將南瓜餅煎至兩面金黃就可以了 。
南瓜粥
食材：300克南瓜、100克大米、適量水 。
做法：
1、將大米淘洗干凈，南瓜洗干凈并刮皮去囊 ， 切成小塊 。
2、把鍋放在火上 ， 放油燒至七成熱 ， 下蔥花熗鍋，炒出香味后，放入南瓜塊 ， 煸炒1-2分鐘盛出 。
【南瓜怎么吃減肥效果好 南瓜怎么吃減肥效果好呢】3、鍋上火 ， 放水燒開(kāi)，下大米、南瓜塊 ， 旺火煮開(kāi)，改用小火熬煮40-50分鐘，至米粒開(kāi)花 ， 南瓜酥爛，湯汁濃稠，加鹽攪勻即可 。
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