巧克力怕凍 。冰箱是一個潮濕的環(huán)境，巧克力中的糖分很容易通過冰箱里微小的水分溶解，等到水分流失之后還會留下糖精，因此如果把巧克力放入冰箱，就會使巧克力的表面被糖精所覆蓋 ， 會影響到巧克力本身的口感 。如果已經把巧克力放入冰箱里 ， 拿出來不宜馬上吃，應讓巧克力適應一下空氣的溫度再吃 。
【巧克力怕凍嗎？ 巧克力怕凍么】巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食 。不但口感細膩甜美 ， 而且還具有一股濃郁的香氣 。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等 。在浪漫的情人節(jié)，更是表達愛情少不了的主角 。巧克力體積小，發(fā)熱多 ， 味甜可口 。研究發(fā)現(xiàn)，巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物 。
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