是由于溫度太低或時間太短 。使用空氣炸鍋炸薯?xiàng)l時，需要200℃，先炸7分鐘，使薯?xiàng)l一面金黃 ， 然后將薯?xiàng)l翻面，再炸7分鐘即可 ， 炸的溫度太低，或炸的時間太短 ， 都會導(dǎo)致薯?xiàng)l不夠酥脆 。
【空氣炸鍋薯?xiàng)l軟的原因 空氣炸鍋薯?xiàng)l怎么炸才脆不軟】空氣炸鍋的工作原理是高速空氣循環(huán)技術(shù)，它通過高溫加熱機(jī)器里面的熱管來產(chǎn)生熱空氣，然后用風(fēng)機(jī)將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達(dá)到煎炸的效果 。
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