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母雞蛋如何受精 怎么才能日到母雞蛋道

大家好,我是第一美食的阿飛,關(guān)注阿飛有更多的家常菜供大家參考!
陽春三月、草長鶯飛,看著窗外明媚的陽光,好想下樓痛痛快快的撒個(gè)歡兒啊……
【母雞蛋如何受精 怎么才能日到母雞蛋道】想必好多人都有這樣的想法吧,以前的春天,大家都在忙碌中度過 , 忙著工作、忙著趕路、忙著生活,整個(gè)春光都在忙碌的腳步中匆匆消散,甚至都沒有來得及聞一聞花香 。而如今這場沒有硝煙的戰(zhàn)役,真正給了我們停下來的機(jī)會 , 讓我們能夠靜下心來,好好感受這春的氣息 。
感受上海青慢慢開花,迎來第一抹春光;感受韭菜抗住一整個(gè)寒冬、偷偷鉆出鵝黃色的嫩芽,萬物都在散發(fā)生機(jī),我們又怎能不去努力 。春江水暖鴨先知 , 不能外出感受春意,那就吃一口帶著鮮味的韭菜吧 , 用嘴巴去感受春天,驅(qū)散"冬眠"的倦意 。
今天這道菜就和韭菜有關(guān),滑嫩的雞蛋包裹著片片韭菜,讓你一口回春 。

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【韭菜撲雞蛋】
  • 第一步:處理韭菜
準(zhǔn)備一把韭菜,摘掉上面的老葉,放入清水中,把上面的泥沙洗干凈 。
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然后把韭菜切成一厘米左右的小段 。
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  • 第二步:打雞蛋
準(zhǔn)備一個(gè)小盆,打入5個(gè)母雞蛋,加入1克食鹽、1克胡椒粉,給雞蛋提一下底味,再淋入一點(diǎn)白醋,白醋能使雞蛋的口感更加軟嫩 , 還能去除一部分腥味 。
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  • 第三步:攪拌混合
把切好的韭菜倒入蛋液中攪拌均勻,使每一片韭菜都裹上雞蛋液 。
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  • 第四步:烹炒
起鍋燒油 , 油溫?zé)?成熱、大概180度,油面冒青煙時(shí),倒入裹有韭菜的雞蛋液 。
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雞蛋液遇熱,會迅速的凝固,一面定型以后,翻過來煎另一面 。
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不停的顛鍋翻炒,大概2分鐘時(shí)間,雞蛋全部熟透、韭菜斷生以后,我們把它輕輕推散 , 就可以出鍋裝盤了 。
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阿飛有話說:
1.提前加入食鹽,這樣味道更均勻 , 烹炒過程不用調(diào)味 。
2.炒雞蛋的溫度要高一些,油冒青煙的時(shí)候倒入雞蛋液,雞蛋會迅速定型,又能保留韭菜的鮮嫩 。
滑嫩的雞蛋包裹著翠綠的韭菜,幾分鐘就能搞定,每一口都是春天的味道,喜歡的朋友趕緊試試吧 。
關(guān)注阿飛,每天都有簡單又實(shí)用的家常菜供您參考,我們下期見!

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