#尋找頭條生活家#大家好，我是廚師王俊杰今天給大家分享一個很實用的竅門兒，
自己在家做鴨子，怎么把鴨毛褪的又快速又干凈，在日常生活中，我們大家經常吃鴨子 ， 特別在農村的朋友家里邊兒養的雞鴨鵝，要是自己家養的鴨子退毛是一個很大的問題，退不干凈 。
記得以前有幾次在老家吃鴨子的時候，每次給鴨子退毛的時候 ， 都要花上兩個小時，而且還不起效果??，褲满纱夒H?nbsp;， 是大家很頭疼的問題，按著我的方法，最多半個小時全部搞定，有的說五分鐘搞定，那是騙人的 。今天給大家分享鴨子腿毛的兩個實用竅門，我的主頁有各種實戰烹飪知識，可以關注評論轉發收藏點贊 。
1:灌白酒方法，這個方法也是可以的 ， 在殺鴨子之前給鴨子 ， 先灌著點兒高度白酒，當鴨子喝完高度白酒以后，酒精的作用讓鴨子體內的血液迅速循環，它可以使鴨子全身的毛孔隨之張開松弛，毛孔張開以后 ， 那么鴨毛就容易拔掉 。
2:鹽加醋的方法 ， 鴨子殺完以后用涼水加入適量的鹽，把鴨毛全部打濕，在水中浸泡一下 ， 準備一個大一點的盆，再加入 水溫不要超過80度水，加入鹽和陳醋，攪拌均勻 ， 把打濕的鴨子放入熱溫水中徹底的浸泡，水的量盡量要多一點，把鴨子翻動泡透 。然后拿出來腿毛，非常方便 ， 一般十五分鐘到半個小時完全搞定 。
【殺鴨子下刀位置示意圖 殺鴨子正確殺法】以上兩種方法是最實用最直接的方法，經過我多次實驗得出的方法，自從用了這兩種方法，家里養的鴨子想什么時候吃，就來一只，非常的方便 ， 又能省錢，記住要點，水溫不要超過八十度，水的量多點，鴨子徹底泡透，就連鴨頭最難腿毛的地方也能去的干干凈凈，喜歡的話記得關注我哦 。
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