【椰白是什么 椰白是什么椰子】
椰白是椰子殼里的一層白色的果肉，叫椰肉 。椰肉是椰子的胚乳，又稱椰子瓤 。取用椰子漿后 ， 砸開果皮即得 。椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物 ?？芍瞥梢?、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無(wú)色椰子油等 。
椰子分類
椰子分為高種椰子和矮種椰子，其中高種椰子是世界上最大量種植的商品性椰子 。高種椰子植株高15-30米，基部膨大 ， 異株授粉，7-8年開始結(jié)果，含油率高 ， 經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)達(dá)70-80年 。矮種椰子按果實(shí)和葉片顏色分為紅矮、黃矮和綠矮三類 。植株僅高5-15米 ， 自花授粉，3-4年開始結(jié)果 ， 果小而多，椰肉薄、軟 ， 含油率低 。經(jīng)濟(jì)壽命30-40年 。主要作水果、雜交親本和觀賞用 。
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