【鹽雞怎么制作 鹽焗雞的制作方法和配料】1、三黃雞清洗干凈，用廚房紙吸去水分 。姜切片備用 。
2、將三黃雞放入大碗中 ， 倒入鹽焗粉、鹽，抹勻，腌制1小時 。
3、電飯煲中倒入少許油，用刷子刷滿整個電飯煲 ， 倒入姜片，放入腌制好的三黃雞 。
4、砂鍋粥模式焗2個小時 ， 開鍋即可食用 。
雞：
雞肉指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用 。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類 。
雞的品種很多，但作為美容食品 ， 以烏雞為佳 。其性味甘溫 ， 含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分 。
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