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蓋了帽了什么意思 真是蓋了帽了什么意思

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蓋了帽了什么意思 真是蓋了帽了什么意思


“老北京烤鴨講究武吃”，說(shuō)著就把甜面醬灑在了整只烤鴨上，抱起鴨子直接啃了一口，之后還拿起荷葉餅擦起了嘴 。
與這名吃播博主類似，憑借老北京吃播小視頻里夸張的演繹，最近，幾位北京的“爺”火了 。不管是吃炒肝、鹵煮，還是韓餐、炸雞 ， 他們都會(huì)用“真地道”“蓋了帽了”來(lái)形容 。
有網(wǎng)友忍不住調(diào)侃起來(lái)：“老北京沒(méi)有路 ， 全是地道 ?！闭{(diào)侃之后 ， 許多網(wǎng)友質(zhì)疑，“這能代表北京嗎？”一名網(wǎng)友在一條視頻下留言：“因一個(gè)人，討厭一座城”，得到了數(shù)百網(wǎng)友點(diǎn)贊 。
北京民俗專家、美食家張燕軍認(rèn)為，北京真正的文化精髓是一種包容，不管是飲食、禮儀還是說(shuō)話方式，不是為了北京而北京 ， 也絕不是裝腔作勢(shì) 。
“嗨，您猜怎么著，老北京起來(lái)就好這一出 。就這一口，那是蓋了帽了，真地道！”最近一段時(shí)間 ， 有幾位北京的“爺”，憑借老北京美食題材的吃播小視頻，火了，也爭(zhēng)議四起 。
“這能代表老北京嗎？”許多網(wǎng)友發(fā)出質(zhì)疑 。北京晚報(bào)采訪人員獨(dú)家專訪到老北京吃播博主中的一位——“猴爺”，也采訪了土生土長(zhǎng)的北京大爺大媽和民俗學(xué)家 ， 對(duì)吃播中的老北京，他們都有各自的看法 。
熱議：老北京沒(méi)有路，全是地道
“喲，這不是猴爺嗎！給您請(qǐng)安了！”一段標(biāo)題為“老北京偶遇行禮”視頻里 ， 一個(gè)穿著T恤的年輕人，單膝下跪給面前的“猴爺”行了個(gè)禮 ?！昂餇敗笨雌饋?lái)不過(guò)三十多歲，但穿的卻是盤口對(duì)襟衣 ， 頭戴瓜皮帽，全然不像這個(gè)時(shí)代的人 。評(píng)論區(qū)里，有網(wǎng)友大呼“我這是穿越了嗎”，還有人則是看起了熱鬧：“老北京人都這樣嗎？太地道了！”

這幾位“爺”的視頻，雖然總是在介紹美食，但吸引眼球的是他們夸張的語(yǔ)氣和神態(tài) 。不管是吃炒肝、鹵煮，還是韓餐、炸雞，他們都會(huì)用“真地道”“蓋了帽了”來(lái)形容 。有觀眾忍不住調(diào)侃起來(lái)：“老北京沒(méi)有路，全是地道 ?！边€有人把不同博主的視頻素材剪輯到一起，做成了名為“老北京地道戰(zhàn)”的搞笑游戲 。
受其影響 ， 一些明顯是其他省市的博主，也想分一杯“老北京”的羹 。有博主操著純正的東北話介紹從未在北京流行過(guò)的“老北京特色美食”，場(chǎng)面既滑稽又尷尬 。
老年人：這些人代表不了老北京
“這不是在宣傳老北京 ， 這是在抹黑老北京！”72歲的尹宏林顯得有些生氣 。老尹從小在胡同里長(zhǎng)大，平時(shí)街里街坊見(jiàn)面，打招呼都是客客氣氣的 ， 語(yǔ)氣也比較平和 。而在視頻里，這些博主跟別人說(shuō)話，要么吊著嗓子，要么拿腔拿調(diào)，這也讓老尹十分無(wú)奈 ?！拔易顡?dān)心的，是年輕人看了視頻，以為老北京人說(shuō)話做事都是這樣，其實(shí)根本不是 。誰(shuí)沒(méi)事天天這么說(shuō)話？流里流氣的，跟痞子一樣 。”至于視頻里老北京提籠遛鳥(niǎo)的狀態(tài) ， 在工廠工作了幾十年的老尹說(shuō)，身邊的北京人，“還是踏實(shí)肯干的多 。”
同樣在胡同住了幾十年的老北京劉燕，對(duì)于這些視頻也是嗤之以鼻 ?！跋炔徽f(shuō)視頻的風(fēng)格有多夸張，多脫離現(xiàn)實(shí)，就連里面展現(xiàn)的理兒和規(guī)矩，也有好多是錯(cuò)的 ?！北热?，其中一個(gè)博主拿糖油餅蘸炒肝吃，這在劉燕看來(lái)就“很不地道”，因?yàn)橐话闶前硬拍苷撼锤?。還有的博主，正吃著炸醬面，別人一叫他，居然把筷子插在了碗里 ?！拔倚r(shí)候要這么干，是要挨打的！太不吉利！”還有的博主，一面介紹著老北京的習(xí)俗，一面吧唧嘴吃著飯 。劉燕表示，連這種最基本的素質(zhì)都沒(méi)有，怎么好意思拍視頻去介紹老北京呢？

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