上海青菜生長期20天 。上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜、瓢兒白，是上海一帶的華東地區(qū)最常見的小白菜品種 。江浙一帶又稱其為青菜或小青菜 。上海青是一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，因此，上海青也有叫做瓢兒白的 。上海青的特點在于每一片葉都是碧綠，每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用 。在亞熱帶及溫帶都有分布，在中國到處都有該物種的影子 。
選種：根據(jù)季節(jié)來選種，夏季選擇耐高溫、抗干旱的品種，秋冬季選擇耐低溫、抗病蟲的品種 ， 挑出的種子應該是飽滿、完整的，然后將種子在溫水中浸泡2~3天進行催芽，待種皮泡軟后取出放置在陽光充足、通風良好的地方晾干 。
【上海青菜生長期多少天 上海青生長周期有多久】播種：準備土質肥沃、滲水性好的土壤作為培養(yǎng)土，可在土壤中施加少量肥液，將種子均勻撒在土中，再在種子表層覆蓋一層薄土 ， 噴灑少許水，等待幾天就可見到種子發(fā)芽 。發(fā)芽后的幼苗很嬌弱 ， 應該避免強光直射，少澆點水，不用施肥 。
養(yǎng)護：等到幼苗長大一點，葉片變得粗壯時就可以施肥了，在后期種植過程中要勤澆水，多追肥 ， 多曬太陽，大概1個月后就可以采摘食用了 。上海青的生長期一般都不長，所以種植時間一定要保持在該品種的生長范圍之內，生長期過長會導致菜葉發(fā)苦，影響味道 。
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