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金龍魚膠 金龍魚膠的功效和作用

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金龍魚膠 金龍魚膠的功效和作用


大家好，我是魚膠愛(ài)好者 ， 今天和大家分享一款魚膠“金龍膠”，金龍膠是大黃魚的魚膠，市面上極少看見(jiàn) ， 可以說(shuō)數(shù)量甚至比金錢鳘魚膠更加稀少 。
現(xiàn)今魚膠市場(chǎng)上也有人將較小的安南膠（亦即雙牙）稱為“金龍膠”，這種叫法是一種誤叫 。大黃魚的魚膠，才是真正的金龍膠 。對(duì)于老一輩魚膠人來(lái)說(shuō)，金龍膠就是我國(guó)野生大黃魚的魚膠 ， 它承載了一段具有非凡意義的歷史，它的名字也是不可被替代的 。
金龍膠魚種：大黃魚大黃魚被譽(yù)為 “國(guó)魚”，曾是我國(guó)四大海洋通業(yè)種類之首，關(guān)街 （Pseudosciaena crocca/Larimichthys crocea），潮汕本地叫金龍，福建一帶叫黃瓜魚，浙江一帶叫大黃花、大鮮、黃魚等，是鱸形目石首魚科黃魚屬的一種，屬暖水性近海中下層魚類 。與小黃魚、帶魚、鳥賊并稱我國(guó)著名的〝四大海產(chǎn)” 。

大黃魚體呈長(zhǎng)橢圓形，側(cè)扁，頭大，口大，吻端鈍圓，下頜稍長(zhǎng)于上領(lǐng) 。尾柄細(xì)長(zhǎng) ， 長(zhǎng)度為高的 3倍多 。背鰭1個(gè)，鰭棘部與鰭條部間有1深凹，將背鰭分成2部分，棘部由8~ 9根鰭棘組成，鰭條31~34根 。尾鰭尖長(zhǎng)，楔形體被較小櫛鱗，側(cè)線完全，側(cè)線上鱗8~9行體背部黃褐色，腹部金黃色，層橘紅色，背鰭暗灰色，其他各鰭黃色或灰黃色 。鰾大，前端圓形，鰾側(cè)具 31~33對(duì)側(cè)枝，每一側(cè)枝具背、腹分支，腹分支的前、后兩小交等長(zhǎng) 。最大體長(zhǎng)可達(dá)76厘米，喜棲息于水深 60 米之內(nèi)水域 。

金龍膠的特征金龍膠與白花膠較為形似，具出水洞 。而根據(jù)有關(guān)資料記載 ， 大黃魚鰾大，呈胡蘿卜形，前端圓形，鰾側(cè)具 31~33對(duì)側(cè)枝，每一側(cè)枝具背、腹分支，腹分支的前、后兩小支等長(zhǎng) 。
金龍膠的稀有性金龍膠 ， 是大黃魚的魚膠 ， 由于非常稀少，很多人特別是現(xiàn)在的年輕人甚至都沒(méi)有親眼看見(jiàn)過(guò) 。在20世紀(jì)七八十年代較為常見(jiàn)，所以一些老輩人會(huì)有一點(diǎn)印象 。如今，野生金龍膠在潮汕一帶非常罕見(jiàn)，甚至還比本港的小須金錢鳘魚膠更難以現(xiàn)其“真身”一方面由于野生大黃魚近幾十年來(lái)資源早已枯竭，另一方面，因浙江一帶對(duì)大黃魚十分崇尚，偶有捕獲野生大黃魚，都被這一帶的人們爭(zhēng)相高價(jià)購(gòu)買 ， 其魚鰾自然也作為珍品收入囊中，因此潮汕本地甚少看見(jiàn)野生金龍膠 。大約在 1978-1979 年期間，福建東山島那里的金龍膠數(shù)量還是頗多的 。大黃魚的體型并不大，所以大一點(diǎn)的金龍膠也不過(guò)一兩左右 ， 價(jià)格6元一斤（當(dāng)時(shí)的工資一個(gè)月約二十來(lái)元） 。然而，第二年的東山島，在市面上幾乎再也沒(méi)有見(jiàn)到金龍膠，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)野生大黃魚消失之迅速 。
現(xiàn)在的金龍魚膠都是什么【金龍魚膠 金龍魚膠的功效和作用】一種網(wǎng)紅小金龍開始進(jìn)入我們的視野 。它的原身其實(shí)是南美洲外海的一種石首魚的魚膠，業(yè)內(nèi)人士私底下叫它“南美北海膠仔” 。不過(guò)它的外觀神似金龍魚的魚膠，而且產(chǎn)量大，金龍膠市場(chǎng)由于它的出現(xiàn) ， 開始呈現(xiàn)品種爆發(fā)式的增長(zhǎng)，逐步出現(xiàn)了“緬甸小金龍”、“印度小金龍”、“本港大金龍”等等 。

養(yǎng)殖的金龍膠我國(guó)現(xiàn)在的大黃魚養(yǎng)殖量非常大，但養(yǎng)殖的金龍膠也很少出現(xiàn)在潮汕市場(chǎng)，其魚鰾一般會(huì)被加工成為明膠 ， 當(dāng)然也會(huì)曬干制成養(yǎng)殖金龍膠 ， 主要銷往山東等地區(qū) 。

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