【炒什么菜放花椒 炒什么菜放花椒好吃】1、燉肉 。花椒有很好的去腥的效果 。在燉肉的過程中，我們放入一些花椒粒 ， 可以有效的將肉中的腥味去掉 ， 還可以將花椒中香氣釋放出來 ， 將味道融入肉中，讓肉更香 。
2、炒大蝦 。不知道有沒有嘗試過，炒大蝦的時(shí)候放入花椒真的特別好吃 。當(dāng)然一定要是成熟的花椒，成熟的花椒的種子是黑色的圓顆粒，當(dāng)黑色的圓顆粒放入油鍋中油炸，然后炒大蝦 ， 最后出鍋時(shí)花椒被炸的酥脆，入口特別香，完全沒有生花椒的味道 ， 特別香，推薦大家嘗試 。
3、燉魚 。魚的腥味也很大，在燉魚的過程中可以放入花椒進(jìn)行去腥 ， 效果很好 。放入魚中的花椒可以是新鮮的花椒也可以是陳年花椒，甚至也可以放入花椒的葉子 ， 都會(huì)有很好的效果，還會(huì)讓魚充滿香氣 。
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