鹽水鴨是中國南京的特產(chǎn)，是一種傳統(tǒng)鹵菜鴨饌，是中國僅有的幾種低溫肉制品之一 。
鹽水鴨口味清淡而略帶咸味，肥而不膩、鮮嫩味美 。
鹽水鴨一年四季都可以制作 。
【鹽水鴨是哪座城市的特產(chǎn)海南 鹽水鴨是哪座城市的特產(chǎn)?】南京人的餐桌上素有“無鴨不成席”之說，就連吃法也頗有研究 。
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