紅旗參、花瓶參、烏條參皮薄肉嫩，應(yīng)該采取少煮多泡的方法 。
【紅旗參、花瓶參的正確發(fā)法 花旗紅參的功效與作用】先用開水將海參浸泡12小時，換一次開水；浸泡回軟后 ， 取出腹腔內(nèi)韌帶；取腸時先將腹部剖開，摘凈腸后，然后放入開水鍋中小火煮半小時，再泡12小時，另換水燒開5分鐘，繼續(xù)放在開水里泡2~3天即可泡發(fā)好 。
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