步驟1
食材：腰片400克、洋蔥100克、大蔥1根、姜1塊、紅椒3根、蒜2瓣 。輔料; 白糖1勺、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鹽兩勺、淀粉1勺、油適量、雞精1勺 。
步驟2
紅椒3個切小圈 。
步驟3
洋蔥切小塊 。
步驟4
姜1塊切片 。
【火爆腰花的做法 火爆腰花怎么做】步驟5
大蔥斜刀切片 。
步驟6
蒜切片 。
步驟7
腰花洗凈切成花刀 ， 加入胡椒粉1克、鹽1勺、糖1勺、加入生抽1勺、料酒1勺拌勻 ， 加入淀粉1勺攪拌均勻 。
步驟8
鍋中倒入適量油 ， 下入姜蒜片 紅椒 大蔥爆香 。再放入腰花 ， 炒至斷生后盛出 。
步驟9
熱鍋倒油 ， 放洋蔥翻炒兩分鐘 ， 再放入腰花翻炒 ， 調(diào)入鹽1勺、雞精1勺、炒勻 ， 出鍋裝盤即可 。
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