【鳳梨切下來還沒熟怎么放甜 鳳梨切開后不熟怎么辦】
鳳梨的果肉除富含維生素C和糖分以copy外還含有不少有機(jī)酸，如蘋果酸、檸檬酸等，鳳梨切下來不甜可以放在鹽水里面泡一會(huì)，因?yàn)轼P梨含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質(zhì)，如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對(duì)于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)使我們感一種麻刺痛的感覺，食鹽能抑知制菠蘿酶的活力，因此 ， 當(dāng)我們吃鮮菠蘿或者鳳梨時(shí)，最好先用鹽水泡上一段時(shí)間，就可以抑制菠蘿酶對(duì)我道們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了 。
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