【醋里加什么防止生白 醋里加什么防止生白蟲】
簡述：在醋內(nèi)加一些黃酒后再摻入少許精鹽那層白色的東西叫菌膜！
在醋內(nèi)加一些黃酒后再摻入少許精鹽那層白色的東西叫菌膜 。
因為醬油醋主要是由大豆和面粉或小麥發(fā)酵而來的，里面有菌類.黃酒的密度比醋小，會浮在醋上，起到密封的作用，而精鹽 ， 就是NACL，能殺滅菌類 。
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