大多無味或回甜 。
【葛根粉是什么味道 葛根粉是什么味道?怎么做好吃?】葛根粉是葛根塊根經(jīng)水磨而澄取的淀粉類食品，正宗的葛根粉吃起來大多是沒有味道的，或是有回甜，如果有酸澀味道或者是苦味就證明葛根粉質(zhì)量不佳 。
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