肉桂粉味道是苦、辣、甜 ， 和桂皮比較接近，香味比桂皮稍淡一點(diǎn)，辛辣味更重，有一種令人喜愛的芳香 。肉桂粉，俗稱玉桂粉，是由肉桂的枝干去皮制成的粉末，多用于咖啡、面包、蛋糕及其他烘焙產(chǎn)品 。肉桂粉主要原料的肉桂，生長在錫蘭、印度一帶，為樟科植物，生于常綠闊葉林中 ， 我國福建、廣東、廣西、云南等地的熱帶及亞熱帶地區(qū)均有栽培 。
肉桂：
【肉桂粉什么味道 肉桂粉什么味道怎么描述】肉桂是樟科，樟屬中等大喬木，樹皮灰褐色 。葉互生或近對(duì)生 ， 長橢圓形至近披針形，革質(zhì)，邊緣軟骨質(zhì) ， 內(nèi)卷，綠色 ， 有光澤，無毛 ， 葉柄粗壯 。圓錐花序腋生或近頂生 ?；ò咨ū涣哑?nbsp;， 花絲被柔毛，扁平，花藥卵圓狀長圓形，子房卵球形 。果橢圓形 ， 成熟時(shí)黑紫色，無毛，果托淺杯狀 ?；ㄆ?-8月，果期10-12月 。
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