1、首先，把面粉用量杯舀出倒入面盆中，準(zhǔn)備一個空碗倒入純凈水，放著備用 。接著開始進(jìn)行和面的過程 ， 在這里要注意的是面和的程度，需要稀軟一點，可能會有一些沾手 。
【烙蔥餅的家常做法 烙蔥餅的家常做法竅門】2、面和好了以后，開始準(zhǔn)備輔助材料 ， 將蔥切碎，放著備用，在這里可以根據(jù)個人口味來定量 。接著開始進(jìn)行調(diào)味，在碗里倒入少許食用油 ， 和鹽進(jìn)行調(diào)味 。
3、接著 ， 因為面可能有些粘手，所以需要在面板上灑上一些干面粉，用搟面杖把面搟成面餅的狀態(tài) 。
4、把已經(jīng)調(diào)好的蔥均勻灑在面餅上 。然后將前后兩端合起，搓成長條型 。
5、然后用刀切成適當(dāng)?shù)膸捉?，用手按均?nbsp;， 再用搟面杖搟均勻，然后進(jìn)行放入電餅鐺進(jìn)行開始烙餅 。
6、最后了，煎的過程中，注意翻面，兼至兩面金黃即可出鍋 。
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