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隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始注重養(yǎng)生，在平時(shí)也會(huì)吃一些保健養(yǎng)生之類的食物，阿膠糕就是其中之一。阿膠糕的功效作用很多，那么你的吃法正確嗎？下面聚百科就為大家介紹阿膠糕的功效與作用。

阿膠糕的功效與作用有什么？
1、美容養(yǎng)顏
阿膠糕有不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏功效。阿膠能明顯提高人體紅細(xì)胞及血紅蛋白的含量，通過補(bǔ)血而滋潤皮膚。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤，肌膚細(xì)嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。
2、延緩衰老
人們平時(shí)經(jīng)常食用阿膠糕，還可以起到延緩衰老的作用。阿膠由膠原蛋白組成，這正是人體軟骨組織的重要組成成分，阿膠還能促進(jìn)鈣的吸收、貯存，補(bǔ)血、補(bǔ)液，因此可以有效保護(hù)并為人體軟骨組織提供足夠營養(yǎng)，延長(zhǎng)其衰老速度。
3、補(bǔ)血益氣
阿膠糕還可以補(bǔ)血益氣。阿膠對(duì)血紅蛋白和紅細(xì)胞增長(zhǎng)速度的有很好的療效，甚至超過了鐵劑，所以它補(bǔ)血的作用，針對(duì)失血性、營養(yǎng)性等各種貧血癥有非常好的作用。

4、增強(qiáng)體質(zhì)
阿膠糕還可以增強(qiáng)體質(zhì)的作用。經(jīng)常服用阿膠，可以增強(qiáng)心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質(zhì) ，屬動(dòng)物類膠元蛋白，與草木類藥物比對(duì)人體有親和力，益于吸收利用。
5、滋陰補(bǔ)腎
阿膠糕的滋陰補(bǔ)腎的功效十分突出。阿膠能增加鋅的攝入量及有利于體內(nèi)鋅的吸收利用。阿膠中含有較高的鋅，服用后可增加人體鋅的攝入量，故可糾正體內(nèi)缺鋅、免疫功能低下，起到滋陰補(bǔ)腎的效果。
6、改善體內(nèi)鈣平衡
最后阿膠糕還可以改善體內(nèi)鈣平衡。堅(jiān)持服用阿膠糕的女性，可增加人體內(nèi)鈣的攝入，提高骨礦含量，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)強(qiáng)壯，并能促進(jìn)鈣的吸收和儲(chǔ)存，同時(shí)還能使自己到了老年的時(shí)候，避免骨質(zhì)疏松癥。

食用阿膠糕有什么禁忌？
一、阿膠糕不可以多吃，一天最好吃三片到五片，長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持住，效果更好。
二、生來例假時(shí)最好不要食言阿膠糕，否則血量會(huì)增加，感冒、腹瀉、消化不良時(shí)也不適合食用阿膠糕。
三、在食用阿膠糕的時(shí)候，不要同食白酒，兩者都屬大熱食物，容易導(dǎo)致血熱。
四、食用阿膠糕時(shí)，切忌再食用蘿卜或飲濃茶，他們之間相克。
五、有肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食用阿膠糕。

阿膠糕的制作方法：
1、在干凈的搪瓷鍋內(nèi)，倒入阿膠粉（考究一點(diǎn)用龜板膠或鹿角膠，因人而異），加入黃酒，文火煎煮，去除腥味，待阿膠全部烊化并起泡沫時(shí)，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地?cái)噭?dòng)拌勻，防止粘著鍋底。
2、大約半小時(shí)后，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài)，此時(shí) ，阿膠糕已經(jīng)熬成。
3、選擇干凈、沒有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。
【阿膠糕的功效與作用食用阿膠糕要注意的五點(diǎn)】4、冷卻后（必須冷卻凝固），切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。