【墨魚(yú)皮要不要撕掉】墨魚(yú)皮需要撕掉，因?yàn)槟~(yú)表面的這層皮在烹飪時(shí)會(huì)越來(lái)越硬，如果不提前撕去會(huì)影響口感，體型較大的墨魚(yú)尤為明顯 。墨魚(yú)一般指烏賊，又稱花枝、墨斗魚(yú) 。是軟體動(dòng)物門頭足綱烏賊目的動(dòng)物 。烏賊遇到強(qiáng)敵時(shí)會(huì)以“噴墨”作為逃生的方法并伺機(jī)離開(kāi)，因而有“烏賊”“墨魚(yú)”等名稱 。
生活習(xí)性：
烏賊喜棲息于遠(yuǎn)海的海洋深水中生活 。每年春暖季節(jié)由深海游向淺水內(nèi)灣進(jìn)行產(chǎn)卵 ， 4~6月間產(chǎn)卵粘附于海藻及其他物體上，9月下旬開(kāi)始，當(dāng)年孵化的幼體雙游返南方越冬 。可在洄游中捕食甲殼類 ， 軟體類及其他小動(dòng)物 。
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