冰糖雪梨燕窩的做法并沒有多難，難得在于燕窩本身的發(fā)泡問題，發(fā)泡的好壞會直接影響燕窩的口感 。燕窩的發(fā)泡時間和水溫要視燕窩的老嫩度、品種、季節(jié)烹調方法的不同而進行適當調整 。當然還有很多人買到過摻假的燕窩 ， 免費鑒別燕窩真假可以找V：succby，我的盆友圈也有很多鑒別知識學習，希望能幫到大家 。
By 愛了個燕窩
用料
- 燕窩 3-5克
- 冰糖 適量
- 雪梨 1個
- 紅棗 1-2顆
- 桂圓 一兩顆
- 蓮子 一兩顆
- 百克 3-5克
1、將準備好的燕窩用純凈水發(fā)泡 ， 溫水大概40℃左右發(fā)泡挑毛后備用 。（發(fā)泡的時間大概在5-6個小時 ， 這些一般針對市場上比較嫩 ， 燕窩個頭比較小的燕窩）如果你的燕窩是比較大個的老燕燕窩個頭超過8厘米切燕盞也比較厚 。浸泡時間要多一兩個小時，不過也控制在10個小時以內 。
2、接下來就簡單了，首先把雪梨平切頭咱們來做一個梨盒
3、做梨盒 ， 把梨的中間哇一個空間出來 ， 注意不要挖太薄了 ， 到時候要蒸的
4、加入準備好的洗干凈的紅棗蓮子什么的，再加上冰糖，最后蓋上梨蓋咱們上鍋了 。
5、最后把梨盒隔水小火燉或者是放到鍋里蒸都是可以的但是中途也要轉小火 ， 大火的話梨盒就塌了 ， 而且燕窩這種東西不能溫度太高的 。1小時后左右就能拿出來吃了 。
小貼士燕窩的是高級食材尤其珍貴的是燕窩酸，本事的微量元素，而且本事主要是蛋白質不能太高溫，會引起蛋白質的變質的~所以大家切記~掌握好了發(fā)泡，控制好溫度你的燕窩一定口感爽滑~又美容營養(yǎng)
———-
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區(qū)及交易平臺；
【燕窩烹飪方法視頻 燕窩烹飪方法】100萬道美食菜譜，任您挑選 ， 可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看 。
推薦閱讀
- 瓷磚鉆頭正確使用方法有哪些？
- 眼部精華液的正確使用方法 眼部精華液的功效
- 貉子毛領怎么清洗貉子毛領的清洗方法
- 桑葚的功效與作用禁忌 桑葚的功效與作用禁忌及食用方法
- 怎么去除黑頭和毛孔粗大去除黑頭和毛孔粗大的方法
- 手機病毒清理方法有哪些？ 手機病毒清理方法有哪些軟件
- 小孩怎么培養(yǎng)自律性 如何培養(yǎng)孩子的自律性方法
- 怎樣正確使用雪花膏 雪花膏的正確使用方法
- 避免皮膚粘連 避免皮膚粘連的方法
- 做假水的簡單方法不用膠水 做假水的簡單方法