【恰瑪古在內(nèi)地叫什么 恰瑪古是什么蔬菜】
恰瑪古是蕪青 。俗稱大頭菜、諸葛菜、蔓菁、圓菜頭等，是新疆各族人民日常食用的一種蔬菜，屬十字花科蕓薹屬蕪菁亞種能形成肉質(zhì)根，以肥大肉質(zhì)根供食 ， 其花、根、種子還可入藥 。塊根可熟食或用來泡酸菜，或作飼料 。
恰瑪古的形態(tài)特征：
二年生草本，高達(dá)100厘米；塊根肉質(zhì)，球形、扁圓形或長圓形 ， 外皮白色、黃色或紅色 ， 根肉質(zhì)白色或黃色 ， 無辣味；莖直立，有分枝，下部稍有毛，上部無毛 ?；~大頭羽裂或為復(fù)葉，長20-34厘米，頂裂片或小葉很大，邊緣波狀或淺裂，側(cè)裂片或小葉約5對，向下漸變小 ， 上面有少數(shù)散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛；葉柄長10-16厘米，有小裂片；中部及上部莖生葉長圓披針形，長3-12厘米，無毛 ， 帶粉霜，基部寬心形，至少半抱莖，無柄 ?？偁罨ㄐ蝽斏?；花直徑4-5毫米；花梗長10-15毫米；萼片長圓形，長4-6毫米；花瓣鮮黃色 ， 倒披針形，長4-8毫米，有短爪 。長角果線形 ， 長3.5-8厘米，果瓣具1顯明中脈；喙長10-20毫米；果梗長達(dá)3厘米 。種子球形 ， 直徑約1.8毫米 ， 淺黃棕色，近種臍處黑色，有細(xì)網(wǎng)狀窠穴 ?；ㄆ?-4月，果期5-6月 。
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