包糖是食糖生產(chǎn)的最后一個(gè)工藝為降溫，一般控制在30度以下即可；未經(jīng)降溫的食糖溫度高、含水率大 ， 稱為包糖 。
一般講，包糖不會(huì)影響食糖的質(zhì)量 ， 出廠后含水率也會(huì)降至正常，只是含水率大會(huì)影響價(jià)格 。
【包糖是什么 包糖是什么?】食糖的主要是白糖、紅糖和冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖 。
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