大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜
1、魚湯面是以鯽魚 ， 面條 ， 豬骨為主料制作的藥膳 。
2、 今天老劉就來分享一下“魚湯面”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下 。
3、下面開始介紹所需要的食材：
鯽魚、生姜、面條、白胡椒粉、小蔥
【魚湯面 魚湯面的做法】
4、分享鯽魚去鱗的小技巧，先把鯽魚放入食品袋中，半個黃瓜切個斜面，用黃瓜去刮魚鱗，這樣魚鱗就不會跑到外面來，再把鯽魚去除內(nèi)臟 ， 內(nèi)臟也放在食品袋中，然后把袋子扎緊丟掉 ， 案板上就非常的干凈，鯽魚洗干凈就可以了
5、再把生姜切姜片，鍋燒熱后用生姜擦一下，這樣煎魚時不容易粘鍋，然后倒入食用油，多到點(diǎn)把鍋潤一下，油燒熱后重新倒回油缸中，再放入冷油 。鯽魚提前用廚房紙擦一下，把水分擦干 ， 沒有水分，放在油里面就不容易濺出燙傷人
6、再把魚放入油鍋中煎一下 ， 這樣煎魚魚皮不容易破 。再把生姜片也放進(jìn)去去腥，然后再放入開水，開水燒出來的魚湯更白 ， 水要一次性放足，然后蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉三十分鐘
7、另一個鍋水開后放入面條，把面條煮熟，煮熟后放入碗中 。魚湯面就要吃原汁原味的，所以什么生抽老抽就不用放了 。魚湯燉的時間到時 ， 魚湯已經(jīng)很白了 ， 再放入一勺食鹽、一勺雞精，不喜歡雞精的可以不放
8、再把魚湯盛入面碗中，魚湯要多一點(diǎn)，魚湯面最主要就是喝這個湯，再撒入少許胡椒粉去腥，再放入蔥花點(diǎn)綴就可以開吃了
9、魚湯面不僅味道鮮美 ， 還具有較好的養(yǎng)生作用，能夠潤脾健胃，補(bǔ)虛療腸 。經(jīng)常食用，可強(qiáng)身健體
老劉目前已累計發(fā)布1700+條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法 ， 如果您想領(lǐng)取的話 ， 可以后臺私信【劉一手福利】找我領(lǐng)取 ， 能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！
推薦閱讀
- 章魚輸入法特效文字怎么用 章魚輸入法特效文字怎么開啟
- 酸菜魚用什么醋 酸菜魚用什么醋好吃
- 夢到鯊魚吃人 夢到鯊魚吃人是什么意思
- 夢到放生鯊魚 夢到放生鯊魚是什么意思
- 夢到鯊魚咬我 夢到鯊魚咬我的腳
- 夢到游泳碰見鯊魚 夢到游泳碰見鯊魚什么意思
- 夢到成群的鯊魚 夢到成群的鯊魚在水里游
- 鯡魚罐頭什么味 鯡魚罐頭什么味道
- 夢到鯊魚吃小魚 夢到鯊魚吃小魚是什么意思預(yù)兆
- 夢到鯊魚追自己 夢到鯊魚追自己是什么意思