【丸子怎么和面 丸子怎么和面才好吃】
丸子和面方法：首先把雞蛋、鹽、發(fā)酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用溫水和面 ， 水以不燙手為宜，面要稀一點(diǎn)，面和好后要餳30分鐘，保證發(fā)酵粉充分發(fā)揮作用 。
丸子是一種油炸/水煮食品，在世界各地都有出現(xiàn)，一般是用面團(tuán)里面包上肉末、香菜等作料（也有用魚(yú)肉、牛羊肉） ， 然后將油燒開(kāi)，將包好的丸子放入油鍋里炸一段時(shí)間，用笊籬撈出放在干燥的地方待冷卻后即可食用 。丸子飽滿(mǎn)多汁，肉香嫩滑 ， 是百姓的理想食品 。
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