1.泡水
【香椿芽的食用方式 香椿芽的食用方式有哪些】先取出適量的干制香椿芽；使用清水將其沖洗干凈置于杯中；然后燒一壺開水；水開之后加適量進入杯中；攪拌均勻；待其稍涼進行飲用即可 。
2.炒食
將香椿芽放入沸水中焯一下，撈出浸在冷水中；取適量撈出并切碎；放入雞蛋液中 ， 加入少量鹽雞精，蔥花拌勻；油鍋中放入蔥、姜爆香；之后將蛋液和香椿末倒入熱鍋熱油中 ， 待其凝固再翻炒至熟即可 。
3.油炸
先將香椿芽洗干凈；放少許鹽腌制；之后將油燒熱后 ， 將香椿芽放入油中，炸制金黃即可 。
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