【冬天蔬菜有哪些 冬天蔬菜有哪些品種】
1、白蘿卜：根莖類(lèi)蔬菜，十字花科蘿卜屬植物，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可 。
2、山藥：是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質(zhì)藤本 ， 花期6-9月，果期7-11月 ， 塊莖富含淀粉，可供蔬食 。
3、南瓜：葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種，一年生蔓生草本植物 ， 南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴(lài)氨酸、亮氨酸等含量較高 。
4、芥菜：是十字花科，蕓苔屬一年生草本植物，高可達(dá)150厘米，中國(guó)各地栽培 。
5、菠菜：又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，植物高可達(dá)1米，根圓錐狀 ， 帶紅色 。
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