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黃花魚(yú)怎么做 黃花魚(yú)怎么做最好吃


黃花魚(yú)怎么做 黃花魚(yú)怎么做最好吃



黃花魚(yú)和大蒜、五花肉一起,那真的是絕配 。炸到金黃的大蒜去香提腥 , 肥瘦相間的五花肉,讓魚(yú)肉更加油潤(rùn)鮮香,在鮮香的基礎(chǔ)上加了蒜香、油脂香,可謂香上加上香 。
By 捷賽心菜館
用料黃花魚(yú) 500~600克五花肉 80克姜 3片蔥 4段蒜 10瓣大料 1個(gè)料酒 20毫升油 30毫升醬油 10毫老抽 5毫升花椒 10粒冰糖 6克鹽 1克水量 400毫升
做法步驟
1、黃魚(yú)去內(nèi)臟清洗干凈,去鱗片后劃幾刀 , 將少許鹽,均勻淋在魚(yú)身上腌制10分鐘;
2、將蒜炸至金黃撈出;(這步自動(dòng)烹飪鍋不能炸,可以用普通炒鍋哦)
3、自動(dòng)烹飪鍋內(nèi)倒入30毫升油,加入蔥姜蒜和肉片鋪底;
4、將黃魚(yú)整條放入鍋內(nèi),加入20毫升料酒、10毫升醬油、5毫升老抽、10粒花椒、6克冰糖、1克大料和1克鹽,最后加入400毫升水;
5、蓋上鍋蓋,選擇【干燒魚(yú)】功能,自動(dòng)烹飪;
6、收汁階段,可以適當(dāng)提前結(jié)束,留點(diǎn)湯汁 。
黃花魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)功效健脾升胃
【黃花魚(yú)怎么做 黃花魚(yú)怎么做最好吃】安神止痢
益氣填精
補(bǔ)血止血
防止癌癥
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