啤酒是一種歷史悠久的飲料，距今已經(jīng)有4000多年之久 。據(jù)資料記載，啤酒起源于現(xiàn)在的地中海南岸地區(qū) ， 后傳入埃及、歐美、東亞 。最初的啤酒由家庭釀造，原料和香料很雜，酒也混濁不清 。8 世紀以后，德國人將啤酒的原料固定為大麥芽，規(guī)定酒花為唯一的啤酒香料，并將以大麥芽和酒花為主要原料的飲料統(tǒng)稱為啤酒 。法國、荷蘭等國釀酒者紛紛效仿 。
【啤酒是哪個國家制造的 啤酒是哪個國家發(fā)明的】隨著科技的發(fā)展 ， 啤酒生產(chǎn)技術(shù)也得到了不斷的提升 。路易·巴斯德發(fā)現(xiàn)啤酒變渾的原因是微生物的作用 ， 發(fā)明巴氏滅菌法后，酵母學(xué)家漢森又對啤酒酵母的培養(yǎng)和分離進行了深入研究 ， 使啤酒的提純程度更上一層樓 。發(fā)電機、冷凍機等近現(xiàn)代技術(shù)也進一步推動了啤酒工業(yè)的發(fā)展 。
中國最早的啤酒廠可以追溯到1900年，當(dāng)時是由俄國人烏魯布列夫斯基投資，在哈爾濱南崗區(qū)建立的 。之后，德國、英國、捷克、法國、日本等國商人也相繼在中國開辦了啤酒廠 。不過，中國人自己最早建立的啤酒廠是1904年在黑龍江一面坡，由楊連名經(jīng)營的中東啤酒公司 。
在新中國成立之前，中國的啤酒產(chǎn)量并不太高 。但是，特別是改革開放以來 ， 中國啤酒工業(yè)得到了長足發(fā)展 。2009年 ， 中國啤酒產(chǎn)量已達到4236.38萬噸 ， 自2002年開始，始終占據(jù)著世界各國啤酒產(chǎn)量排名第一的位置，單論數(shù)量 ， 中國已經(jīng)成為了世界啤酒大國 。
除了數(shù)量上的優(yōu)勢，中國啤酒在品質(zhì)方面也有所提升 。目前，國內(nèi)知名的啤酒有青島、燕京、雪花、重慶、哈爾濱等品牌 。這些品牌的成功，得益于啤酒工業(yè)所采取的現(xiàn)代化手段和嚴格的品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn) 。
另外，中國的啤酒文化也在逐漸形成 。中國大部分人現(xiàn)在都習(xí)慣于與家人、朋友在餐桌上喝上一杯啤酒 。尤其是在炎炎夏季，人們更是喜歡飲用一些清爽、冰涼的啤酒 。啤酒已經(jīng)成為了人們休閑娛樂的重要組成部分，啤酒烤串的組合也成了街邊一道獨特的風(fēng)景 。
總之 ， 隨著時代的發(fā)展，啤酒工業(yè)也在不斷地進步 。縱觀啤酒的今生前世 ， 它始終是人們最喜愛的飲料之一 。隨著時光的流逝，我們也有理由相信，啤酒一定還會有更加美好的未來 。
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