【電蒸鍋蒸米飯要注意什么 電蒸鍋蒸米飯要注意什么問題】
1、注意淘米次數(shù)：洗米一定不要超過3次 ， 超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失 ， 這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。
2、不要用熱水淘米：很多人會喜歡用熱水來淘米，其實(shí)是不對的，熱水淘米有一定的氧化作用，會讓米丟失一定的營養(yǎng)成分 。
3、蒸好不能立刻揭鍋：米飯一蒸好立馬就揭鍋是不對的，這時(shí)米飯雖然是熟的 ， 但是表層很稀，鍋底緊粘著飯底 。應(yīng)該加熱完在保溫狀態(tài)停留五分鐘 。
4、注意安全：在操作過程中人不要隨意離開，如果離開一定要做到人走斷電 。當(dāng)電蒸鍋發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)先關(guān)閉電源，再檢查故障 。
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